Mifu-wrapit - nopeaa, terveellistä ja hyvää - Topi-Keittiöt

Hannan mukana Keittiön kautta

Iloinen ja aurinkoinen sisustustoimittaja ja mm. Suomen kaunein koti -ohjelmasta tuttu Hanna Sumari taikoo monelaiset herkut.

Hanna Sumari on TV:stä tuttu sisustustoimittaja joka kirjoittaa lehtiin ja pitää blogeja. Keittiön Kautta -blogissaan hän tarkastelee maailmaa keittiönpöydän ääreltä, mielessään mikäs muu kuin kodin sydän – keittiö ja sen liepeillä olevat ajankohtaiset asiat.

joulukuu
marraskuu
lokakuu
syyskuu
elokuu
heinäkuu

ke 11. huhtikuuta 2018 09.12.00

Mifu-wrapit - nopeaa, terveellistä ja hyvää

Mä olen tosi ihastunut Mifu-suikaleisiin. Ne muistuttavat broilerinsuikaleita, mutta ne on valmistettu maidosta ja sisältävät runsaasti proteiinia. Käyttö on samanlaista kuin naudan, porsaan tai broilerinsuikaleiden. Paprikalla ja chillillä valmiiksi maustetut suikaleet on suosikkini. Parasta niissä on se, ettei ne sisällä lihaa ja että ne valmistuvat nopeasti. Heitän pannulle erilaisia kasviksia ja joukkoon Mifu-suikaleet, jotka ruskistan. Siinä on nopein versio tarjottavaksi riisin kanssa.

Nyt kaupassa oli tosi hyviä avocadoja ja halusin todellista pikaruokaa, joten tein wrappeja. Wrapit on siitä kivoja että jokainen voi täyttää niitä oman maun mukaan. Nyt tarjolla oli avocadojen lisäksi, minttua, korianteria, miniluumutomaatteja, oliiveja, hapankurkkuja ja valkosipulilla maustettua crème fraîcea. Suikaleiden kanssa paistoin sipulia, valkosipulia ja paprikaa. Tämä on niin nopeaa ja helppoa ettei ruuan laitto paljon nopeammaksi voi enää mennä. Lisäksi tässä on hyvä esimerkki terveellisestä ja hyvänmakuisesta ruuasta, jonka voisi esitellä teineille. Maistuu eikä jää lautaselle.

Mifu wrapit kahdelle

1 paketti kokojyvävehnä tortilloja

1 paketti paprika-chilimaustettuja Mifu-suikaleita
2 suippopaprikaa suikaloituna
1 pieni sipuli silputtuna
1 valkosipulinkynsi raastettuna
suolaa, chilihiutaleita, mustapippuria
öljyä paistamiseen

Lisäksi
2 avokadoa viipaleina
250 g miniluumutomaatteja pilkottuna
oliiveja viipaleina
hapan- tai etikkakurkkuja viipaleina
tuoreuta yrttejä maun mukaan esim. minttua ja korianteria

Kastike
2 dl crème fraîcea
1 valkosipulin kynsi raastettuna

Laita kuumalle pannulle loraus öljyä ja Mifu-suikaleet. Paista kunnes niissä on kaunis paistopinta. Lisää sitten sipuli, valkosipuli ja paprikasuikaleet. Jatka paistamista, kunnes kasvikset pehmenevät.

Lämmitä tortillat ja täytä avocadolla, tuoreilla tomaateilla, oliiveilla, hapankurkuilla ja yrteillä. Lisää vielä joukkoon crème fraîce –kastiketta. Kääri rullalle ja nauti!

Kommentit

Kommentointi